Садржај
Упркос томе што су познате као непријатељ дијете, банане се могу уврстити у здраву исхрану, чак и онима који желе да смршају. Будући да је богато угљеним хидратима, једна од главних благодати овог воћа је давање енергије, али се такође може користити за повећање осећаја ситости и благостања, јер је богато триптофаном, важним једињењем за побољшање расположења.
Просечна јединица сребрне банане има око 40 кцал и треба је конзумирати једном дневно како се не би угојила и истовремено имала користи од ње. Важан савет је знати да зрела банана не узрокује затвор, док зеленија банана помаже у задржавању црева и чак се може користити за борбу против дијареје. Погледајте како и када користити биомасу зелене банане.
Стога су његове главне предности:
- Регулисати црева, узимајући врло зреле банане у случају затвора и зеленије банане у случају дијареје;
- Смањите апетит, јер повећава ситост и богат је влакнима;
- Избегавајте грчеве у мишићима, јер је богат калијумом и магнезијумом;
- Смањује крвни притисак, јер је богат магнезијумом, који помаже у опуштању крвних судова;
- Побољшајте расположење и помозите у борби против депресије, јер садржи триптофан, аминокиселину која учествује у стварању хормона који побољшавају расположење и помажу вам да се опустите;
- Ојачати имунолошки систем и спречити болести, јер је богат витамином Ц;
- Побољшати метаболизам холестерола и угљених хидрата, јер је богат манганом;
- Помозите у контроли холестерола и спречите рак црева, јер садржи растворљива влакна.
Важан савет је да конзумирате најмање зрелу банану у случајевима дијабетеса, јер ће бити мање слатка и неће повећати глукозу у крви, што је садржај шећера у крви.
Како јести банане без дебљања
Да бисте банане конзумирали без дебљања, важно их је мешати са храном која је извор протеина или добрих масти, као што су следеће комбинације:
- Банана са кикирикијем, кестенима или путером од кикирикија, који су извор добре масти и витамина Б;
- Банана пире са јечмом, јер је овас богата влакнима која помажу у контроли ефекта банана шећера;
- Банана тучена са кришком сира, јер је сир богат протеинима и мастима;
- Десерт од банане за главне оброке, јер када једете добру количину салате и меса, пилетине или рибе, угљени хидрати банане неће стимулисати производњу телесне масти.
Поред тога, други савети су да једете банане пре или после тренинга и да одаберете мале и не превише зреле банане, јер оне неће бити богате шећером.
Врсте банана
Постоји 5 сорти банана које су најпознатије у Бразилу:
- Трпуца: добар избор за кување, печење или пржење. Сваких 100 г има 128 кцал.
- Банана-сребро: најбогатија је витамином Ц, идеална за пржење и прављење витамина. Сваких 100 г има 98 кцал.
- Банана-јабука: има мекано месо и лако се свари, са тенденцијом да црева остану заглављена. Сваких 100 г има 87 кцал.
- Банана-наница: има благи лаксативни ефекат. Сваких 100 г има око 92 кцал.
- Банана-злато: има слаткаст укус и пријатну арому. Сваких 100 г има 112 кцал.
Банана се може наћи у свим годишњим добима и састојак је који чини широку палету слатких и сланих јела, као што је приказано у следећим рецептима.
Прехрамбене информације о банани
Следећа табела даје нутритивне информације за 100 г три врсте банана.
Компоненте | Сребрна банана | Банана наница | Трпутац |
Енергија | 98 кцал | 92 кцал | 128 кцал |
Протеин | 1,3 г | 1,4 г | 1,4 г |
Дебео | 0,1 г | 0,1 г | 0,2 г |
Угљени хидрати | 26 г | 23,8 г | 33,7 г |
Влакна | 2.0 г | 1.9 г | 1,5 г |
Витамин Б1 | - | - | 0,03 мг |
Витамин Б2 | 0,02 мг | 0,02 мг | 0,02 мг |
Витамин Ц | 21,6 мг | 5,9 мг | 15,7 мг |
Пиридоксин | 0,1 мг | 0,14 мг | 0,14 мг |
Калијум | 358 мг | 376 мг | 328 мг |
Магнезијум | 26 мг | 28 мг | 24 мг |
Кора банане има двоструко више калијума и мање је калорична од самог воћа, а може се користити и у рецептима као што су колачи и бригадеиро.
Рецепт за торту са бананом без шећера
Ова торта је одлична опција за употребу у здравим грицкалицама, а такође је могу да једу особе са дијабетесом у малим количинама.
Састојци:
- 3 средње зреле банане
- 3 јаја
- 1 шоља ваљаног овса или овсених мекиња
- 1/2 шоље сувог грожђа или датуља
- 1/2 шоље уља
- 1 кашика цимета
- 1 плитка кашика квасца
Режим припреме:
Све умутите у блендеру, прелијте тесто преко подмазаног плеха и однесите га у средње загрејану рерну на 30 минута или док чачкалица не изађе сува, показујући да је торта готова
Витамински рецепт од банане
Овај витамин се може користити као одличан пред тренинг, јер је богат енергијом и угљеним хидратима који ће вас одржавати током ваше физичке активности.
Састојци:
- 1 средња банана
- 2 кашике зоби
- 1 кашика путера од кикирикија
- 200 мл хладног млека
Режим припреме:
Све састојке умутите у блендеру и одмах попијте.
Погледајте следећи видео и сазнајте које су друге намирнице које такође побољшавају расположење: