Садржај
Благодати манга су због присуства витамина А, антиоксиданата, влакана и ензима у овом воћу. Манго има око 52 калорије на 100 грама, а просечан манго је тежак између 300 и 500 грама. Стога ово није идеално воће за оне који покушавају да смршају, посебно ако се једе врло често.
Манго се може јести у облику сокова, желеа, витамина, зелених салата, сосова или заједно са другом храном, али такође није најприкладније воће за дијабетичаре јер је врло слатко.
Предности манга укључују:
- Борите се против затвора јер делује лаксативно и побољшава варење;
- Помаже у контроли притиска јер има растворљива влакна и антиоксиданте који побољшавају функционисање артерија;
- Заштитите ћелије и спречите рак јер је богат антиоксидантима;
- Побољшати здравље коже и заштитити од сунца, јер има фотопротективно дејство;
- Јачати имунолошки систем, помажући у спречавању болести, јер делује имуностимулирајуће;
Упркос свим предностима, манго треба избегавати код дијабетичара или приликом узимања антикоагулантних лекова.
Нутритивне информације о мангу
Компоненте | Количина на 100 г. |
Енергија | 52 калорије |
Вода | 83,5 г |
Протеини | 0,5 г |
Масти | 0,3 г |
Угљени хидрати | 11,7 г |
Влакна | 2,9 г |
Витамин А. | 300 мцг |
Каротен | 1800 мг |
Калијум | 115 мг |
Сезона манга је од октобра до јануара, где ово воће можете наћи на практично свим отвореним пијацама и у супермаркетима, али у осталим месецима године можете конзумирати кашу индустријски смрзнутог манга, јер има исте предности.
Рецепти за манго
1. Здрави моуссе од манга
Овај моус од манга има интензиван укус, али може се служити чак и за бебе јер нема шећера. Што је манго зрелији, моуссе ће бити укуснији, али ако га желите засладити по укусу пре него што се учврсти.
Састојци
- 4 велика и врло зрела манга
- 200 мл слатког обичног јогурта
- 1 лист желатина без окуса растворен у води
Режим припреме
Истуците састојке у блендеру док се не уједначе, ставите у стаклену посуду и ставите у фрижидер на 2 сата. Служити расхлађено.
2. Манго витамин
Састојци
- 2 зрела резана манга
- 1 шоља млека
- коцкице леда
- за заслађивање користите мед или стевију
Режим припреме
Истуците састојке у блендеру, а затим узмите. Ако више волите да тучете само манго и млеко, процедите, а затим поново туците коцкицама леда да буде хладније, кремасто и освежавајуће.
3. Пржени манго
Овај рецепт је врло једноставан и брз, а врло укусан и одличан избор за десерт. Само нарежите манго и ставите га на пладањ и поспите мало крупне соли и пеците око 10 минута. Манго треба мало препећи и, супротно ономе што се чини, много је слађи.
Овај рецепт можете направити са зрелим или зеленим мангом.
4. Флан од коре манга
Састојци
- Шкољке са 3 рукава
- 2 чаше воде
- 1 кашика кукурузног шкроба
- 1 шоља шећера
Режим припреме
Истуците коре манга у блендеру са 1 чашом воде и процедите. Затим растворите кукурузни скроб у хладној води, а затим додајте сок коже манга, већ процеђен, додајте шећер и кувајте неколико минута док не почне да се згушњава. Ставите у мале посуде и хладите 4 сата док се не стегне. Служити расхлађено.
Остале здравствене користи манга повезане су са употребом сирупа против проблема са дисањем. У овом случају, његово лишће се може користити за борбу против астме, поред многих других рецепата који могу помоћи у лечењу црва, бронхитиса, чирева, гингивитиса јер је природни детоксификатор.