Садржај
Дијета за цистичну фиброзу мора бити богата калоријама, протеинима и мастима, како би се обезбедио добар раст и развој детета. Поред тога, уобичајено је и коришћење додатака дигестивних ензима који олакшавају варење и штеде панкреас.
Цистична фиброза је генетска болест која се открива тестом убода пете, чија је главна карактеристика стварање телесне жлезде гушће слузи, која може ометати регионе попут плућа и панкреаса, узрокујући респираторне и пробавне проблеме.
Шта да једу
Дијета за цистичну фиброзу мора бити богата калоријама, протеинима и угљеним хидратима, како би фаворизовала дебљање. Поред тога, мора да садржи и добре количине противупалних хранљивих састојака, као што је приказано у наставку:
Протеини: месо, пилетина, риба, јаја и сир.Ова храна мора бити укључена у најмање 4 оброка дневно;
- Угљени хидрати: смеђи хлеб, пиринач, тестенине, зоб, енглески кромпир, слатки кромпир, тапиока и кускус примери су тестенина које се могу користити;
- Месо: преферирајте бело месо и мало масноће, како бисте олакшали варење;
- Масти: кокосово уље, маслиново уље, путер;
- Уљано семе: кестен, кикирики, ораси и бадеми. Ова храна је извор добрих масти и хранљивих састојака попут цинка, магнезијума и витамина Б, који побољшавају имунитет;
- Воће и поврће уопште, јер је богато хранљивим састојцима попут витамина Ц, витамина Е, изофлавона и других антиинфламаторних фитокемикалија, које помажу у функционисању панкреаса и плућа;
- Омега-3, која је противупална масноћа, може се наћи у храни као што су сардине, лосос, туњевина, ораси, цхиа, ланено семе и маслиново уље.
Деца и одрасли са цистичном фиброзом треба да прате нутриционисту ради праћења раста и телесне тежине, прилагођавајући исхрану у складу са постигнутим резултатима.
Шта треба избегавати
Храна коју треба избегавати код цистичне фиброзе је она која иритира црева и повећава упале у телу, као што су:
- Прерађено месо, попут кобасица, кобасица, шунке, болоње, саламе, ћурећих прса;
- Бело брашно: колачићи, колачи, грицкалице, бели хлеб, тестенине;
- Шећер и слаткиши уопште;
- Пржена храна и биљна уља, као што су соја, кукуруз и уље репице;
- Смрзнута смрзнута храна, попут лазања, пице, скровишта;
- Шећерна пића: безалкохолна пића, индустријски сокови, шејкови;
- Алкохолни напици.
Повећање упале у телу и цревима оштећује имуни систем и фаворизује респираторне инфекције, што је један од најчешћих проблема цистичне фиброзе.
Додаци који се могу користити
Како су лоша пробава и малапсорпција хранљивих састојака чести код цистичне фиброзе, због неисправног функционисања панкреаса, често ће бити неопходно користити суплементе са дигестивним ензимима, познатим као липазе, који се морају прилагодити старости и старости. обим конзумираног оброка. Ензими ће помоћи у варењу хране и омогућити бољу апсорпцију, доносећи у тело више калорија и хранљивих састојака.
Међутим, употреба дигестивних ензима не гарантује потпуну апсорпцију хране, а такође ће бити неопходно користити додатке богате угљеним хидратима или протеинима у праху, који се могу додати у сокове, витамине, каше и домаће рецепте за колаче и пите. Да бисте смањили упалу, употреба омега-3 у капсулама такође може бити врло корисна.
Поред тога, можда ће бити неопходно користити додатке витамина растворљивих у мастима, а то су витамини А, Е, Д и К, које треба узимати према савету лекара или нутриционисте.
Препоручена количина ензима
Препоручена количина ензима варира у зависности од старости и тежине пацијента и величине оброка који треба да се конзумира. Према Уредби САС / МС бр. 224, 2010, препоручује се 500 до 1.000 У липазе / кг по главном оброку, а доза се може повећати ако пацијент и даље показује знаке масти у столици. С друге стране, дозе мање од 500У треба давати у грицкалицама, а то су мањи оброци.
Максимална дневна доза не би требало да пређе 2.500 У / кг / оброк или 10.000 У / кг / дан липазе, а њено уношење треба извршити непосредно пре почетка оброка. Поред тога, важно је запамтити да неким намирницама није потребна употреба ензима када се конзумирају сами, попут меда, желеа, воћа, воћних сокова и поврћа, осим авокада, кокоса, кромпира, пасуља и грашка . Погледајте како препознати промене у какици.
Мени цистичне фиброзе
Следећа табела приказује пример тродневног менија за помоћ у лечењу цистичне фиброзе:
Оброк | 1 дан | Дан 2 | 3. дан |
Доручак | 1 шоља пуномасног млека са 1 колутом плитке какао супе + 2 кришке хлеба од целог зрна са 1 кришком сира | 1 шоља смути од авокада са медом + 2 кришке препеченог хлеба са маслацем | 1 природни јогурт са медом и гранолом + 1 тапиока са 2 пржена јаја |
Јутарња ужина | мешавина кајсије и суве шљиве + 10 индијских орашчића | 1 пасирана банана са 1 цол овса + 1 цол супе од кикирики путера | 1 јабука + 3 квадрата тамне чоколаде |
Ручак Вечера | бели лук и уљне тестенине + 3 полпете у сосу од парадајза + сирова салата са маслиновим уљем | 5 цол пиринчане супе + 3 цол пасуља + месни строганофф + салата сотирана на маслиновом уљу | пире кромпир + салата на пари + пилетина са сосом од сира |
Поподневна ужина | 1 шоља кафе са млеком + 1 тапиока са кокосом | 1 природни јогурт заглађен са бананом и медом + 10 индијских орашчића | 1 чаша сока + сендвич са јајима и сиром |
Код цистичне фиброзе, медицинско и нутритивно надгледање је од суштинског значаја за праћење дететовог раста и за правилно прописивање количине и врста додатака и лекова. Погледајте више о главним начинима лечења цистичне фиброзе.